主食
米粉ピッザ
誰でも簡単に、そしてみんなで出来上がりを楽しむグルテンフリーのピザを考えました。カリッとした生地とチーズ、そして後乗せチーズのハーモニーです。
Point
米粉を混ぜるとき熱湯を使うと生地がまとまり易いです。
材料
［生地］
- 米粉
- １６０ｇ
- アーモンドプードル
- ２０ｇ
- 塩
- ５ｇ
- ベーキングパウダー
- ４ｇ
- オリーブオイル
- １２ｇ
- 水
- １３０ｇ
［具材］
- ピーマン
- 中１個
- トマト
- 中１個
- 玉ねぎ
- 中1/2個
- エリンギ
- ５０ｇ
- ソーセージ
- ７５ｇ
- ピザソース
- ３０ｇ
- チーズ
- ７０ｇ
- チーズ（後乗せ用）
- ３０ｇ
作り方
- 1
ボウルに生地の材料入れ木べらで混ぜる。
- 2
生地がまとまったらオーブンシートで挟み円形に伸ばす。
- 3
シートをはがし生地にピザソースを塗り、好みの大きさに切った具材とチーズをトッピングしてオーブン２２０℃ ２０分焼く。
- 4
１０分経ったら後乗せ用チーズをトッピングして再度焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
