米粉商品ご紹介についての食物アレルギー関連基本情報
食物アレルギーの定義
◆米粉商品紹介における商品内容説明文において食物アレルギー表示は「食品表示法」に則り表記されております。具体的には、特定原材料7品目(義務品目)及び特定原材料に準ずる21品目(推奨品目)となります。
◆表示の有無は以下の通りとなります。
<表示される加工食品>
1 あらかじめ箱や袋で包装されている加工食品
2 缶やビン詰めの加工食品
<表示されない加工食品>
1 店頭で計り売りされる惣菜、パンなど
2 アルコール
3 料理など
米粉食品における小麦(グルテン)含有の有無
米粉食品においては小麦(小麦粉)も含まれて場合がありますので、原材料表示がある場合は、その内容をご確認ください。また、表示の必要のない分野でも小麦(小麦粉)が含まれているかどうかは、必要な場合ご確認ください。
(*食物アレルギーに関する詳細情報は消費者庁ホームページをご覧ください。)