米粉レシピ

主菜・副菜

お好み焼き風グラタン

簡単にできます。お好み焼き風味のグラタンです。

Point 米粉の品質により加水率が異なりますので、初めて使われる米粉の場合、加水量を加減しながら調理してください。

材料2~3人分

[生地]

米粉
80g
だし汁
150g
1個
とろろ芋(すりおろし)
100g
サクラエビ
10g
小ネギ(小口切り)
25g

[トッピング]

粉チーズ
10g
かつお節
適量
青のり
適量
紅ショウガ
適量

作り方

  • 1

    [生地]を作る。ボウルに米粉、だし汁、卵、とろろ芋、サクラエビ、小ネギを入れ混ぜる。

  • 2

    グラタン皿に①を流し入れる。

  • 3

    オーブン190℃ 8~12分焼く。

  • 4

    [トッピング]を作る。③に粉チーズ、鰹節、青のり、紅ショウガを適宜をトッピングする。

このサイトのきまり

・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。