主菜・副菜
お好み焼き風グラタン
簡単にできます。お好み焼き風味のグラタンです。
Point
米粉の品質により加水率が異なりますので、初めて使われる米粉の場合、加水量を加減しながら調理してください。
材料２～３人分
［生地］
- 米粉
- ８０ｇ
- だし汁
- １５０ｇ
- 卵
- １個
- とろろ芋（すりおろし）
- １００ｇ
- サクラエビ
- １０ｇ
- 小ネギ（小口切り）
- ２５ｇ
［トッピング］
- 粉チーズ
- １０ｇ
- かつお節
- 適量
- 青のり
- 適量
- 紅ショウガ
- 適量
作り方
- 1
［生地］を作る。ボウルに米粉、だし汁、卵、とろろ芋、サクラエビ、小ネギを入れ混ぜる。
- 2
グラタン皿に①を流し入れる。
- 3
オーブン１９０℃ ８～１２分焼く。
- 4
［トッピング］を作る。③に粉チーズ、鰹節、青のり、紅ショウガを適宜をトッピングする。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
