デザート
ごまのスティック米粉クッキー
ザクザクとした食感と香ばしいごまの香りが特徴のクッキーです。かめばかむほど味わいがあります。
Point
アレルギー対応でバター、乳製品が使用できないときは、太白ごま油以外にも、ココナッツミルクや豆乳、ココナッツオイル、米油なども使うとよいでしょう。
材料2～3人分
A
- 米粉
- 50g
- アーモンドパウダー
- 25g
- コーンスターチ
- 10g
- きび砂糖
- 25g
- 太白ごま油
- 30g
- 豆乳
- 20g
- 黒いりごま
- 5g
作り方
作り方
- 1
ボウルにAを入れてよく混ぜ、ごま油、豆乳を加えて混ぜる。黒ごまも加える。
- 2
①をめん棒で薄くのばし、棒状にカットする。
- 3
オーブン180℃、15分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
