主菜・副菜
なめらかミートオムレツ
具入りのオムレツを作る場合、米粉を加えることによりボリュームが出て、食感もなめらかで破れにくくなります。中の具材は、チーズやソテーした野菜などお好みで。
Point
米粉を加えることでしっとりしたオムレツになります。
材料2人分
〔卵生地〕
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1／3（1g）
- 豆乳
- 大さじ4（60g）
- 米粉
- 大さじ2（18g）
- 粉チーズ
- 小さじ1（2g）
- 卵
- 2コ
- ミートソース（市販）
- 大さじ4（60g）
- サラダ油
- 適量
- 刻みパセリ
- 適量
作り方
- 1
ボウルに〔卵生地〕の材料を入れてよく混ぜる。卵は、最後に加え混ぜる。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、①の半量を薄く流し込む。ミートソースを真ん中に置き、両端から巻き込むようにしてオムレツの形にととのえる。
- 3
器に盛りつけパセリを散らす。残りの半量も同様に作る。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
