主食
ひとくちロールレタス
食べ易いひと口サイズにするためキャベツではなくレタスで巻きました。時間短縮と手軽に作るため、米粉に水を加えてレンジで固めました。
Point
スープに水溶き米粉を入れてとろみをつけても美味しいです。
材料
［ロールレタス］
- 米粉
- ３５ｇ
- 水
- １１０ｇ
- レタス
- ６枚
- ウインナー
- ２本
［スープ］
- にんじん（角切り）
- 1/2本
- 玉ねぎ（角切り）
- 1/2個
- コーン
- １５ｇ
- 水
- ３００ｇ
- ホールトマト
- ６０ｇ
- コンソメ
- ２個
- 塩
- 適量
- こしょう
- 適量
- 油
- 適量
作り方
- 1
［ロールレタス］を作る。ボウルに米粉、水を入れて混ぜ、耐熱容器に移し電子レンジで1分３０秒加熱し、裏返して１分３０秒加熱し、６等分する。
- 2
レタスを湯通しして広げ、６等分した①とウインナーを包む。
- 3
［スープ］を作る。鍋に油を入れてにんじん、玉ねぎを炒め水を入れて沸騰させコンソメ、ホールトマト、コーン、ロールレタスを入れて中火で５～６分加熱する。
- 4
塩こしょうで味を調え器に盛る。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
