主食
ケークサレ（塩味のケーキ）
中の具はベーコン、玉ねぎ、オリーブ、ドライトマト、チーズです。ほかの食材でも代用できます。
Point
ふわっとした食感にしたい場合は、卵を共立てし、米粉を合わせると、膨らみのあるケーキになります。
材料20×8×7cm のパウンド型1台分
- ベーコン
- 50g
- 玉ねぎ（スライス）
- 1／2コ
- オリーブ
- 12コ
- ドライトマト（水で戻す）
- 4コ
- バター（有塩）
- 100g
- 卵
- 2コ
A
- 米粉
- 150g
- ベーキングパウダー
- 子さじ1（4g）
- グリュイエールチーズ
- 50g
- 塩・こしょう
- 少々
- 油
- 適量
- ※塩はオリーブの塩かげんにより調整する。
作り方
- 1
フライパンに油を熱し、ベーコン、玉ねぎを炒めて冷ましておく。
- 2
オリーブは1コを1／4に切り、ドライトマトは荒く刻む。
- 3
ボウルに軟らかくしたバターを入れ、卵を少しずつ入れ混ぜ、合わせておいたAを加え混ぜ合わせる。
- 4
③に①、②を入れて混ぜ、チーズをのせて塩・こしょうをする。
- 5
オーブン170℃、45分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
