デザート
サクサク 米 カンパン
にんじんの甘みがほんのりします。形は絞り袋で絞って自由に成形でき、生地を大きめに絞ればしっとりクッキー風、小さくすればボウロのようになります。
Point
米粉を使用した、サクサク感が特長です。
材料
- にんじん
- 30g
- 米粉ミックス
- 50g
- ベーキングパウダー
- 5g
- 砂糖
- 30g
- 塩
- 少々
- オリーブオイル
- 20g
- 豆乳
- 40g
作り方
作り方
- 1
にんじんは小さく切ってフードプロセッサーでさらに細かくする（おろし金ですりおろしてもよい）。
- 2
ボウルにすべての材料を入れ、泡立て器で混ぜる。
- 3
しぼり袋に入れ、クッキングシートに絞り出す。オーブン180℃、20分程度焼く。
- 4
クッキングシートにのせたまま冷まし、袋に入れるなど湿気のないところで保管する。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
