主菜・副菜
ピザ風ポテト焼き
米粉で千切りポテトをつなぎにピザ風味のポテト焼きです。冷蔵庫にある材料で簡単にできるのがポイントです。
Point
米粉をつなぎに利用して、いろいろな調理に使ってみましょう。米粉は重宝な食材です。
材料
[生地]
- 米粉
- 15g
- じゃがいも(千切り)
- 100g
- 溶かしバター
- 15g
[トッピング]
- 蓮根(薄いいちょう切り)
- 50g
- ベーコン(細切り)
- 2枚
- ピザ用チーズ
- 30g
- 青シソ
- 2枚
作り方
- 1
[生地]を作る。ボウルにじゃがいも、溶かしバター、米粉を加えよく混ぜ、6等分に分ける。
- 2
オーブンにクッキングシートを敷き、①をスプーンで抑え薄く延ばす。
- 3
オーブン200℃(予熱)15~20分焼く。
- 4
[トッピング]焼けた③を裏返し、ピザ用チーズ、蓮根、ベーコンをのせる。
- 5
オーブン180℃(予熱)5~8分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。