主食
ポリポリ青菜のクラッカー
ポリポリっとした食感と持ちやすく細長い形が特徴で、米粉と青菜を手軽に食べられます。冷凍でストックし1分で常温解凍できます。キャベツなどでもおいしく作れます。
Point
米粉に青菜を加えることで硬くならず、食べやすい食感となっています。
材料2～3人分
A
- 米粉
- 60g
- 本葛粉（微粉末）
- 40g
- 青菜
- 65g
- なたね油
- 大さじ2（24g）
- 水
- 大さじ1／2（7.5g）～1（15g）
- 自然塩
- 小さじ1／2（3g）弱
作り方
- 1
Aをフードプロセッサーで混ぜ合わせ、水を少しずつ入れて固さを見ながら混ぜ、耳たぶの固さにする。
- 2
オーブンシートの上で生地を薄くのばして塩を振り、包丁で切り目を入れる。
- 3
オーブン160℃、30分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
