主食
米油淋（マイユーリン）チーズパン
米粉とナチュラルチーズを使った生地が、濃厚でもちもちとしています。小ぶりサイズがおやつや軽食に最適。
Point
生地に米粉とチーズを入れることで硬くならず、もちもち食感が得られます。
材料4個分
〔生地〕
- 米粉
- 70g
- ナチュラルチーズ
- 35g
- 水
- 50g
〔油淋鶏〕
- 鶏もも肉（2cm角）
- 100g
A
- 濃口しょうゆ
- 18g
- 酒
- 30g
- 塩
- 6g
- こしょう
- 少々
- 卵
- 30g
- 米粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
B
- 長ねぎ（白い部分をみじん切り）
- 30g
- しょうが（みじん切り）
- 5g
- うま味調味料
- 少々
- 濃口しょうゆ
- 54g
- 酢
- 45g
- 砂糖
- 27g
- ごま油
- 12g
- チンゲン菜
- 15g（2本）
作り方
- 1
〔生地〕を合わせてこね、4等分にする。
- 2
〔油淋鶏〕を作る。鶏肉を約5分間Aに漬け、余分な水分を取り米粉をまぶし180℃の油で揚げる。
- 3
②をBに漬け込み、半分に切る。チンゲン菜は塩ゆでし、約1.5cm角に切る。
- 4
①で③を包み表面にごま油（分量外）を塗り、オーブン200℃、約12分焼く。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
