デザート
米粉のフローズンデザート
米粉と生クリームで作ったフローズンデザート。数日おいたほうが米粉はなじんで、まろやかなおいしさになります。
Point
5～6時間冷凍するとカットして食べられます。冷凍中、2～3回撹絆するとソフトになります。
材料8 × 23×2.5cm パウンド型1台分
- 米粉
- 40g
A
- 砂糖
- 30g
- みかん缶のシロップ
- 150ml
B
- みかん（缶）
- 130g
- チェリー（缶）
- 30g
- マシュマロ（1／2に切る）
- 80g
- 生クリーム
- 200ml
- ラム酒
- 大さじ1（15g）
作り方
- 1
厚手の鍋に米粉とAを入れ混ぜる。
- 2
中火でたえず混ぜ、とろみがついて沸騰したら火を止める。
- 3
あら熱をとり、Bを加え混ぜ合わせる。
- 4
生クリームを固く泡立て、③に加えラム酒も入れて混ぜ合わせる。容器に入れ冷蔵庫で冷やし固める。
- 5
ひと口大に切って器に盛る。
このサイトのきまり
・レシピ中の大さじ1は15ml、小さじ1は5ml、1カップは200mlです。
・オーブンの温度、焼き時間は機種によって異なりますので、焼け具合をみて調整してください。
・電子レンジの加熱時間は600Wの場合の目安です。
