国内唯一の製麺技術「蒸練製法」により、ノングルテンでありながら、しっかりとしたコシ、お米の旨さ、甘み、風味を残します。
主原料に秋田県産あきたこまちを使用。アレルゲン品目２５品不使用。お子様から年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。 しっとりもちもち半生麺タイプだから、ゆで時間がたったの２分半、タレやソースに絡みやすい平麺で、和洋中いろんな調理法で召し上がれます。
玄米粉、金胡麻、チアシード、麺に練り込んだ健康素材。 半生麺なのに、美味しさ長持ち１年間。